#139. Arsik Gembung & Tahu Medan Punya.

#139. Arsik Gembung & Tahu Medan Punya Teman-teman dapat memasak #139. Arsik Gembung & Tahu Medan Punya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #139. Arsik Gembung & Tahu Medan Punya yuk!

Bahan #139. Arsik Gembung & Tahu Medan Punya

  1. Gunakan of Ikan gembung, cuci bersih.
  2. Siapkan 3 buah of tahu, potong kotak sedang.
  3. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
  4. Diperlukan 10 lonjor of kacang panjang, potong beberapa bagian.
  5. Siapkan secukupnya of Garam.
  6. Gunakan of Bumbu giling halus:.
  7. Sediakan secukupnya of Cabe merah.
  8. Dibutuhkan of Cabe rawit secukupnya (boleh di skip kalo ga suka pedas).
  9. Siapkan secukupnya of Bawang putih.
  10. Siapkan secukupnya of Bawang merah.
  11. Diperlukan 1/4 ruas jari of jahe.
  12. Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
  13. Siapkan 2 buah of kemiri.
  14. Gunakan of Bahan lainnya:.
  15. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
  16. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
  17. Siapkan of Bawang batak/Lokio (ga pake karena ga nemu di pasar).
  18. Sediakan 1/2 ruas jari of lengkuas, di geprek.
  19. Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
  20. Diperlukan secukupnya of Air.

Langkah-langkah memasak #139. Arsik Gembung & Tahu Medan Punya

  1. Lumuri ikan gembung dengan jeruk nipis & garam. Biarkan 10 menit.
  2. Tumis bumbu giling sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas. Aduk rata.
  3. Angkat & pindahkan ke dalam wadah bersih. Ikan gembung arsik siap di santap.
  4. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masukkan ikan gembung & air secukupnya. Tambahkan tahu, biarkan mendidih & air menyusut. Tambahkan garam secukupnya, tes rasa.
  5. Penampakan lokio..
  6. Note: Arsik ada beberapa versi yah moms. – Ada yang bumbu halus nya ga di tumis, jadi setelah di giling langsung di masukin ke kuali bersama bahan yang lainnya ditambah air, biarkan mendidih & air menyusut – Ada yang suka arsik nya agak kering (tidak terlalu berkuah), jadi tinggal nunggu air nya benar-benar menyusut. Ini biasanya kalo masak ikan Mas Arsik selalu kering..