Sate Kerang Hijau. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara memasak sate kerang yang enak, sedap dan lezat ala angkringan yang laris dijual. Kerang hijau merupakan salahsatu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukandiolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap. Kerang hijau cukup diminati di kalangan masyarakat dan bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan.

Sate Kerang Hijau Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca). Kerang hijau adalah hewan laut bercangkang yang lezat, yang bisa dikukus, direbus, dibakar, dipanggang, atau dimasak dengan Cara Memasak Kerang Hijau. Sate lokan adalah sate yang menggunakan bahan dasar berupa kerang hijau. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Sate Kerang Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Kerang Hijau yuk!

Bahan Sate Kerang Hijau

  1. Diperlukan 250 gr of kerang hijau kupas.
  2. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  3. Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
  4. Diperlukan 2 biji of asam jawa.
  5. Diperlukan secukupnya of gula meraht.
  6. Siapkan secukupnya of garam.
  7. Sediakan 2 batang of sereh.
  8. Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
  9. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  10. Sediakan secukupnya of air.
  11. Gunakan tusuk of sate.
  12. Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.

Walaupun awalnya hasil laut dengan nama latin Perna viridis L ini memiliki warna hijau, namun setelah dimasak akan. Resep Kerang Hijau Rebus – Kerang hijau adalah hewan lunak yang hidup di laut, tertutup dan Kerang hijau juga memiliki nama lokal seperti batu nisan (Jakarta), kapal kemudi (Riau), kedaung. Resep Sate Kerang Pedas ini pas banget dihidangkan bila bosan dengan menu sate berbahan daging ayam atau kambing. Bahan utama resep ini adalah kerang dara.

Langkah-langkah memasak Sate Kerang Hijau

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, asam jawa dan gula merah.
  2. Iris cabe merah dan serai.
  3. Bersihkan kerang, cuci bersih dan rebus kurang lebih 10 menit, tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam.
  5. Masukan kerang, beri air secukupnya dan masukan irisan cabe merah.
  6. Tambahkan garam secukupnya.
  7. Masak hingga air menyusut.
  8. Tusuk tusuk kerang lalu goreng, sate kerang hijau siap dihidangkan.

Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang. Kalo biasanya kamu makan kerang yang di rebus aja, coba bikin sate kerang ini deh, dijamin nagih! Siapa yang tidak suka dengan sate kerang? Dengan bumbu kecap pedas pasti jadi favorit. Sate kerang yang lezat untuk makan bersama keluarga. (Foto: Shutterstock).