Ayam tangkap khas Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Ayam tangkap khas Aceh Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah! Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kalian dapat menghidangkan Ayam tangkap khas Aceh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam tangkap khas Aceh yuk!

Bahan Ayam tangkap khas Aceh

  1. Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam goreng.
  2. Gunakan 50 cc of air.
  3. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  4. Diperlukan Secukupnya of gula (1/3 dari garam).
  5. Sediakan of Bumbu ungkep yang dihaluskan :.
  6. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  7. Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
  8. Gunakan 1 ruas jari of jahe.
  9. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
  10. Sediakan of Bumbu lainnya :.
  11. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  13. Siapkan 2 cm of lengkuas.
  14. Gunakan 3 butir of kemiri.
  15. Dibutuhkan of Bahan lainnya :.
  16. Sediakan 6 lembar of daun pandan.
  17. Siapkan 3 batang of daun kari.

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Langkah-langkah membuat Ayam tangkap khas Aceh

  1. Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih..
  2. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus..
  3. Ungkep dengan bumbu yang diberi air 50 cc yang dicampur garam dan secukupnya gula..
  4. Ungkep sampai air menyusut..
  5. Selanjutkan goreng ayam yang sudah dipotong-potong dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan (tidak terlalu kering)..
  6. Angkat dan tiriskan.
  7. Kemudian haluskan bumbu ayam tangkap dan goreng sampai berwarna kecoklatan dengan daun pandan yang sudah dipotong potong dan daun kari..
  8. Setelah agak kecoklatan masukkan ayam sebentar goreng bersamaan, tiriskan..
  9. Sajikan dengan nasi hangat..
  10. .

Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.