Ikan Mas Arsik. IKAN MAS ARSIK – KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. dan kami akan membahas masakan khas daerah yang berasal. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.

Ikan Mas Arsik Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ikan Mas Arsik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Mas Arsik!

Bahan Ikan Mas Arsik

  1. Diperlukan 1 kg of Ikan Mas.
  2. Gunakan 2 batang of sereh.
  3. Sediakan 1 ruas of Lengkuas.
  4. Siapkan 1 Buah of kecombrang/kincung.
  5. Siapkan 5 butir of asam cikala.
  6. Diperlukan 2 buah of asam potong/asam gelugur.
  7. Diperlukan 1 ikat of bawang batak.
  8. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  9. Sediakan of Bumbu Halus.
  10. Dibutuhkan 8 buah of cabe merah keriting.
  11. Siapkan 7 buah of cabe rawit.
  12. Diperlukan 6 butir of bawang merah.
  13. Dibutuhkan 2 butir of bawang putih.
  14. Siapkan 1 buah of kunyit ukuran sedang.
  15. Gunakan 1 ruas jari of jahe.
  16. Siapkan secukupnya of Andaliman.
  17. Diperlukan 3 butir of kemiri.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri.

Cara membuat Ikan Mas Arsik

  1. Cuci bersih ikan mas, dapat dicuci dengan garam untuk mengurangi lendir pada ikan. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu, lebih praktis diblender. Siapkan kuali taruh sereh, lengkuas, asam potong, asam cikala, bawang batak dikuali, susun ikan mas diatasnya. Kemudian tuangkan bumbu halus dan beri air sampai ikan tertutupi, masak dengan api kecil. Kurang lebih 50 menit atau sampai air susut. Jangan lupa beri garam..
  3. Jika air mulai berkurang dapat ditutup untuk memastikan ikan matang sempurna. Koreksi rasa. Ikan mas arsik dapat disajikan..

Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica dengan warna hijau. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Ikan Arsik adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Sumatera Utara.